Piatto tipico mediterraneo! Una vera delizia e un secondo piatto davvero leggero e appetitoso. A tutti gli amanti del buon gusto e a quelli che seguono una dieta, credo faccia al caso vostro. Io lo preparo spesso e sono sempre soddisfatta. Ottimo sia a pranzo che a cena!! :)
Ingredienti:
4 melanzane rotonde medie
300 gr di pomodoro ciliegino
200 gr di prosciutto
350 gr di formaggio asiago
100 gr di grana padano grattugiato
origano q.b.
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
Accendi il forno e fai preriscaldare.
Taglia le melanzane a rondelle
Stendi la carta di alluminio in un piano, adagia lì la melanzana e imbottisci ogni ripiano con: pomodoro ciliegino (senza semini), prosciutto, formaggio asiago (ritagli grossolani), grana padano grattugiato, origano, olio, sale e pepe q.b.
Questo è il risultato finale.
Adesso avvolgi con la carta di alluminio e metti in forno a 200°C per 30 minuti
Gnam gnam. Pronta e da servire calda.
Nessun commento:
Posta un commento