Torta margherita

 La torta margherita è un dolce soffice e facile da preparare. Ottimo da farcire con creme o come base per torte. Una torta tradizionale e classica che si apprezza per la semplicità degli ingredienti. A colazione o a merenda è sempre gradita!

Dose per una teglia da 28 cm

Ingredienti:

200 gr di farina 00

180 gr di fecola di patate

200 gr di zucchero

150 gr di burro

3 uova

1 limone grattugiato (scorza)

1 busta di lievito per dolci

1 busta di vanillina

un pizzico di sale

zucchero a velo

Tempi di preparazione:

tempo di preparazione: 20 minuti

tempo di cottura: 20/25 minuti

Procedimento:

In una terrina unisci: farina, fecola, vanillina, lievito e metti da parte.

In un'altra, invece, lavora le uova con lo zucchero,

incorpora il burro fuso

il latte

e la scorza grattugiata del limone.

Adesso incorpora i solidi (farina, fecola, vanillina e lievito).

Continua a mescolare e aggiungi un pizzico di sale.

Amalgama bene finché il composto non è liscio e omogeneo.

Imburra la teglia e versa la miscela.

Cuoci in forno (statico) per 20/25 minuti a 180°.

A cottura, la superficie deve dorarsi.
Quando si raffredda spolvera con zucchero a velo.